ホワイトローズ・準備室

2005-09-15

衛生管理訂正

二時間ほど衛生管理の話を書いていましたが、テイクアウト時の
問題を間違って書いてしまってたことに気づき削除しました。
店内で食べて頂くなら問題ないのに大変だと書いてしまってました。
それでも衛生管理に気を使う部分は多いんですけどね。
工事前に図面を上げて保健所にチェックしてもらわないと
後々大変な事になりそうなので頑張って図面上げます。